Dal gusto dolce e al contempo leggermente amaro la bionda di Leffe
Il prossimo venerdì, a Il Posticino di Cologno Monzese, Leffe propone una degustazione verticale di tre birre abbinate a tre piatti espressi dalla cucina.
Tra le birre di abbazia Leffe è una delle più famose. La sua storia è tipica: è prodotta, infatti, dal 1240 presso l’Abbazia di Notre-Dame de Leffe, fondata circa un secolo prima, a Leffe, oggi quartiere di Dinant, nel sud del Belgio. L’abbazia venne chiusa dopo la Rivoluzione francese e solo nel secolo scorso si è tornati a produrre birra secondo l’antica ricetta. Oggi ha produrla è la InBev, a cui appartengono altri marchi famosi come Beck’s. Non è dunque, più prodotta in abbazia, mantiene però, un gusto unico che si è sviluppato nei secoli e continua a essere apprezzato. La gamma comprende
L’Abbazia di Notre-Dame de Leffe, nel sud del Belgio
una decina di birre, ma in Italia ne sono distribuite cinque: Bionda, dal gusto dolce e al contempo leggermente amaro, che si può assaporare in ogni momento della giornata; Royale Whitbread Golding, di colore biondo ha una delicata amarezza, con note di limone e di resine; Rituel 9° è una birra ad alta fermentazione, di colore ambrato e con un forte carattere; Radieuse è una birra d’Abbazia ambrata, ricca in aromi e dal sapore fruttato; Brune è la classica birra d’abbazia dal color mogano, dal gusto pieno e leggermente zuccherino, colore e sapore sono dovuti all’uso del malto tostato.
La classica birra d’abbazia dal color mogano, dal gusto pieno e leggermente zuccherino, colore e sapore sono dovuti all’uso del malto tostato
http://www.leffe.com/it/birre/leffe-blond
Il Posticino Risto Pub: Via XXV Aprile 6 Cologno Monzese 30 ottobre 2015 ore 19.00 www.facebook.com/IlPosticinoCM