Anche a Ferragosto si può trovare buona tavola
La buona tavola non va mai in vacanza e anche a Ferragosto saprà offrirci piatti gustosi e ricette intriganti. I buoni chef, infatti, sanno sempre cosa preparare per trasformare ogni momento in un’occasione speciale. Dal Corsera quattro locali per il pranzo ferragosto
Dal Corriere della Sera del 10 agosto
Sapori regionali Da Giannino l’Angolo di Abruzzo2
Sapori di Abruzzo per un pranzo di Ferragosto all’insegna del gusto da Giannino l’Angolo d’Abruzzo2, grazie a un ricchissimo menu, a 45 euro, per un viaggio nella sua cucina più tipica. Per iniziare i tradizionali antipasti: i salumi nostrani, la burrata fresca, le polpettine d’agnello, le olive ascolane e le verdure in pastella. Abbondanti e appetitosi anche i primi: il caratteristico tris di pasta fresca con spaghetti alla chitarra, schiaffoni e gnocchi. Per secondo, la succulenta grigliata abruzzese con scottadito, arrosticini, scamorza, salsiccia e lonza con contorno di patate al forno e verdure ripassate. Per finire, un dolce dessert. Il tutto accompagnato da acqua, vino, caffè e digestivo tipico.
Cosa c’è di più abruzzese degli arrosticini?
Da Giannino l’Angolo di Abruzzo 2: via Padova 163 Milano (zona Crescenzago, ultimo tratto di via Padova) Tel. +39 02 2822203 /+39 02 26110906 Reservation: +39 338 5322728 – cenia.gomez@gmail.com – Facebook: DaGianninoL’AngoloD’Abruzzo2. Cucina: 12:00/14:45-19:00/23:30. Agosto aperto. Menu da 30 a 35 euro tutto incluso. Pranzo di Ferragosto euro 45 euro tutto incluso. Veranda climatizzata. Possibilità di riservare la caratteristica ”Saletta degli Artisti”. Si accettano carte di credito. Parking nelle vicinanze.
I piatti della miglior cucina italiana a Brasserie Mediterranea
Da poco rinnovato Brasserie Mediterranea propone atmosfere fresche e solari
Aperto sette giorni su sette tutto l’anno, Brasserie Mediterranea sa come rendere gustosi i nostri momenti speciali, grazie alle migliori specialità della cucina italiana scelte secondo le stagioni. Questo è il periodo dei primi funghi che si affiancano a pesce fresco e ottima carne per rendere più ricco il menu. Così, dopo gli antipasti di crudo come plateau royal, insalatine e carpacci, possiamo gustare un risotto con i porcini. Se, invece, vogliamo continuare con il mare c’è solo l’imbarazzo della scelta tra fusilli con aragosta o cavatelli con scampetti e bottarga. Sempre il mare regala il trionfo alla catalana, zuppette e tartare. A Ferragosto menu alla carta, per scegliere in assoluta libertà.
Brasserie Mediterranea: Via Benedetto Marcello 93 Milano (adiacenze corso Buenos Aires/Stazione Centrale) Tel. e Fax +39 02 2049611 – Reservation +39 392 9884657 www.brasseriemediterranea.com – mail@brasseriemediterranea.com – Facebook Mediterranea Brasserie. Cucina: 12:00/15:00-19:00/23:30. Agosto aperto. A Ferragosto menu alla carta. Gradita la prenotazione. Si accettano carte di credito. Parking nell’adiacente via Caffurio.
Suggestioni e specialità greche da Callistos
Per Ferragosto ci piacerebbe gustare qualcosa di diverso ma non vorremmo esagerare? Callistos ha la soluzione giusta: due menu, uno greco l’altro italiano, entrambi a 20 euro. L’occasione per assaggiare alcune specialità tipiche come i cinque antipasti, tra cui: saganaki (feta al forno), polpettine di pollo e di ceci, dolmadakia (foglie di vite ripiene), e insalata di formaggio. Poi, un primo da scegliere tra kotopita (la tipica torta salata), moussaka e spaghetti al baccalà e un secondo a scelta fra souvlaki (spiedini), insalata greca e pesce spada alla greca. Il tutto compreso acqua, dolce tipico, ouzo o limoncello. Ricco e invitante anche il menu italiano basato sui classici della nostra cucina.
Dolmadakia, le tipiche foglie di vite ripiene
Callistos: piazza Greco 10 Milano Tel. +39 02 66713546 – Reservation +39 338 9370391 www.callistos.it – callistos-milano@hotmail.it Facebook: CallistosMilano. Cucina: 11:30/15:00 – 19:00/24:00. Chiuso il lunedì. Aperto tuto agosto. Business lunch mart-sab. Menu completi da 25/35/40 euro tutto incluso. Sul menu alla carta sconto 15% vini esclusi. Pranzo di Ferragosto con menu guidato, gradita la prenotazione. Ideale per eventi e cerimonie. Locale climatizzato. Parking in Piazza Greco.
il fascino della tradizione Alla Cucina delle Langhe
La buona tavola è di casa al ristorante Alla Cucina delle Langhe che, per il pranzo di ferragosto, propone due menu guidati: uno di carne a 40 euro, l’altro di pesce a 50 euro. Nel primo trovano posto antipasto di salumi misti delle regioni italiane con verdure in agrodolce, risotto con fiori di zucca e stracchino e filettini di vitello al pistacchio in salsa di porto con spinacini e patate. Chi preferisce il pesce, invece, può gustare mini tartare di salmone con gamberi e porri all’aceto balsamico, i classici spaghetti ai frutti di mare e un appetitoso filetto di rombo ai fiori di zucca con spinacini. Entrambi i
In corso Como Alla Cucina delle Langhe è uno dei più antichi ristoranti di Milano
menu prevedono dolce della casa, una bottiglia di vino ogni due persone, acqua e caffè.
Alla Cucina delle Langhe: Corso Como 6 Milano (Piazza XXV Aprile) Tel. e Fax +39 02 6554279 – trattorialanghe@gmail.com – Facebook AllaCucinaDelleLanghe. Cucina: 12:00/24:00. Agosto aperto, chiuso solo il 16/08. Gradita la prenotazione anche a Ferragosto. Quattro sale e salone con 160 posti. Piacevole dehors con 46 posti. Parking in piazza XXV Aprile.